마라탕에 들어가는 뉴진면 알아보기

마라 뉴진면볶이를 먹었습니다.

 

노란색 떡같이 생긴 게 뉴진면입니다.

떡볶이와 건면, 마라 소스가 들어있습니다.

 

뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 3분간 돌려서 완성합니다.

 

아주 맵고 자극적인 맛입니다.

 

마라탕에 매우 많은 종류의 면이 들어갑니다.

넓적당면, 중화당면, 감자당면, 옥수수면, 쌀국수면, 양장피당면, 녹두당면, 분모자 등

그중 뉴진면은 카사바 전분과 감자 전분을 섞어 만듭니다.

쫀득한 식감입니다.

면이라기보다는 기다란 밀가루 떡볶이와 비슷한 느낌입니다.