양념돼지갈비 팬에서 안 태우고 굽기, 뼈 구이까지

양념돼지갈비를 1700g을 26,982원에 이마트 트레이더스에서 구입했습니다.

다음날이 휴무 일요일이고 토요일 늦은 시간에 방문했더니 많은 제품이 10프로 할인하고 있었습니다.

안 태우고 후라이팬에 맛있게 굽는 방법을 포스팅합니다.

1. 큰 팬에 충분한 양념과 함께 돼지갈비를 넣습니다.
굽는게 아니고 양념에 삶는다는 느낌으로 서서히 온도를 올립니다.

2. 뚜껑을 닫아서 아래는 삶아지고 위에는 쪄지도록 합니다.

3. 윗부분이 하얗게 익으면 뚜껑을 열고 뒤집어 줍니다. 다시 뚜껑을 닫습니다.

4. 앞 뒤 한 번만 뒤집으면 끝입니다. 뼈를 제외한 살 부분만 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.
타지 않고 양념도 잘 베어 맛있게 익었습니다.
고기도 부드럽고 맛있네요.

5. 남은 뼈 부분을 모아서 에어프라이어 180도 5분 정도 돌려 수분을 제거합니다. 뼈 구이가 완성되었습니다.
숯불에 구운 것처럼 맛있습니다.

태우지 않고 돼지갈비를 익히는 방법입니다. 마지막에 뼈 구이까지 좋은 선택입니다.