집에서 돼지갈비 숯불에 구운 것처럼 만들기

집에서 돼지갈비를 숯불에 구운 것처럼 만들어 먹어봅시다.

먼저 돼지갈비를 준비하세요.

 

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두릅니다.

 

센 불에 고기를 올려 튀긴다는 생각으로 굽습니다.

 

양념이 바삭하게 타들어가면서 프라이팬에 눌어붙습니다.

고기로 닦아준다고 생각하면서 계속 고기를 튀깁니다.

 

두세 번 뒤집다 보면 고기가 거의 익었습니다.

가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.

 

점점 노릇해집니다.

 

숯불에 구운듯한 불향이 입혀지면서 완성했습니다.

양념 돼지 갈비를 기름에 튀긴다는 생각으로 요리하면 아주 바삭하고 불향 가득한 숯불 요리가 됩니다.

정말 맛있습니다.

도전해보세요.